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網紅雪糕不斷“提鮮” “東北鐵鍋燉冰淇淋”了解一下

日期:2020-05-21 10:56:17     西安商網   編輯:張玲玲
導讀: 天越來越熱了,雪糕冰淇淋成了不少人每日的必需品。越來越多“提鮮”的新品讓人眼花繚亂。
  天越來越熱了,雪糕冰淇淋成了不少人每日的必需品。越來越多“提鮮”的新品讓人眼花繚亂。

  “剛去便利店買根雪糕,看到了蟹黃冰淇淋、蛋黃肉松冰淇淋、東北鐵鍋燉冰淇淋、長沙臭豆腐冰淇淋、香蔥冰淇淋,還有牛奶魷魚冰淇淋。真是讓我大開眼界啊!”長安大學學生王小穎說。“去年賊流行雙蛋黃口味的,味道蠻好的,咸咸的、甜甜的。還有一個苦咖啡味的火炬冰淇淋,那個味道是人生噩夢,不想再吃第二次了。”長安大學學生丁香結說。

  2020年提前入夏

  網紅雪糕不斷“提鮮”

  去年澳雪的咸蛋黃雪糕是網紅爆款,今年的鐵鍋燉雪糕玩得更大了。鐵鍋燉雪糕中鑲嵌肉松,除此之外,鐵鍋燉雪糕里還有貨真價實的蔥花、胡蘿卜、海苔,更有若隱若現的孜然味。這些味道的刺激混搭在一起,似乎不那么受人歡迎。在西安上學的張晗說:“看到鐵鍋燉味道的雪糕,我不想去嘗試,給人感覺比較黑暗。”吃過油潑辣子味雪糕的西安市民張成說:“抱著試一試的心情吃的,讓我很難接受,不想再吃第二次了。”

  網紅雪糕的崛起,也帶來雪糕價格的攀升。鐵鍋燉雪糕8元一根、李大橘魷魚雪糕8元一根、鐘薛高牛乳口味13元一根、黑糖波波珍珠奶茶味雪糕8元一盒。網紅雪糕的均價在10元或10元以上。網紅雪糕受眾瞄準的是年輕消費群體。通過明星代言、奇特造型、奇葩口味,將新鮮感帶給年輕人群,不是最高端的定位,也沒有最優惠的價格。今天的新鮮感會被明天的新奇代替。網紅雪糕的締造者們需要不斷“提鮮”吸引受眾。

  記憶中的平價雪糕

  在這個夏天依然不可替代

  長安大學學生陳超說:“那個咸味冰淇淋,雖然我沒吃過但是感覺挺黑暗料理的。如果是類似海鹽那種可能還行,但我還是喜歡吃甜味的冰淇淋。”丁香結說:“咸蛋黃那個不難吃,因人而異吧。我從小的最愛是小布丁,還有冰冰棒。”王小穎也說:“小布丁永遠都是我的最愛,還有那個三色盒子的和路雪雪糕也是最愛。”

  盡管各種口味的網紅雪糕在網絡社交平臺持續活躍。網紅雪糕通過講故事、品牌聯名等方式進入大眾視野,經網絡達人、帶貨一姐們的宣傳和轉發,讓人感覺普通雪糕被擠壓得毫無生存空間。但其實便利店和小賣鋪里,最暢銷的永遠是那些不夠創新卻平價的幾款雪糕。

  西安未央區的一小賣鋪老板告訴我們:“夏天來了,店里開始進購了小奶糕、綠豆雪糕這些。每年還是這些一塊錢、兩塊錢的雪糕賣得好。”記者還去了多家小區樓下的小賣鋪實地探訪,當問到雪糕的銷售狀況時,均表示平價雪糕是銷量最好的商品。網紅雪糕炒得火熱,平價雪糕也仍然是夏天的剛需。

  來源:華商報(記者 曲麗莉 實習生 張萌)



 


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